Check out our Latest News!
Hier is het recept van vandaag voor dikke Belgische kerstwafels. Met kerstkruiden. Dus geen kerstkoekjes meer en geen kersttaart meer door mijn oven geveegd, nee. Gisteren, in de pre-kerstperiode, ging ik op de bank liggen in de met kaarsen verlichte en sprookjesachtige woonkamer en liet de stilte van de adventstijd op me neerdalen Series, Schmonzettenbuch,...
Koffie. Voor de één gewoon een oppepper in de ochtend, voor de ander pure passie.Maar wat als je eens geen zin hebt in de zoveelste bak uit de automaat? Of als je juist de volle smaak van écht gezette koffie wilt ervaren? Dan is koffie zetten zonder automaat precies wat je zoekt. Er bestaan talloze...
Volgende week is het zover: mijn vriendin en ik zijn drie jaar samen. 🎉 Een mooi moment om even stil te staan bij alles wat we samen hebben meegemaakt — en om dat natuurlijk te vieren met een heerlijk etentje. Omdat we allebei echte levensgenieters zijn, wilden we iets bijzonders doen. Geen standaard biefstuk of...
Zodra de zon zich laat zien, is het voor veel mensen hét moment: barbecue aan, stokbrood op tafel, sausjes klaar. De geur van gegrild vlees, het geknetter van kolen en het gelach van vrienden — dat is pure zomer. Maar… wie zegt eigenlijk dat barbecueën alleen in de zomer kan? Juist in de winter, wanneer de...
Droom jij ook van een feest waarbij jij zelf niet in de keuken hoeft te staan, maar gewoon kunt genieten van een glas wijn en goed gezelschap? Dan is catering aan huis echt iets voor jou. Steeds meer mensen ontdekken de luxe van een compleet verzorgde maaltijd, gewoon bij hen thuis. Geen boodschappenlijstjes, geen stress...
Picanha — alleen al de naam klinkt bijzonder, nietwaar? Dit malse stuk rundvlees is in Brazilië al decennialang een echte favoriet, en inmiddels verovert het ook keukens in Nederland. Het vlees heeft een rijke, boterzachte structuur en een volle smaak die je niet snel vergeet. Of je nu een echte vleesliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig...
Er is niets wat mij meer voldoening geeft dan eten. Niet alleen het proeven ervan, maar alles wat daarbij komt kijken. De geur van verse kruiden, het sissende geluid van een pan op het vuur, de eerste snede in een perfect gebakken stuk vlees... eten is voor mij pure beleving. Maar wat mij écht raakt, is...
Een geschikt relatiegeschenk vinden is soms een grotere uitdaging dan gedacht. Of het nu gaat om een trouwe klant, een zakelijke partner of een collega die je wilt bedanken — het juiste cadeau kiezen vraagt om iets bijzonders. Want zeg eerlijk: de standaard cadeaus zoals wijn, notenmixen of bloemen doen het nog wel, maar écht...
Als horecaondernemer wil je maar één ding: dat je gasten met een goed gevoel van hun maaltijd genieten. Een veilige, hygiënische keuken is daarbij essentieel. Want zelfs de lekkerste gerechten verliezen hun charme als er risico’s ontstaan op voedselvergiftiging of allergische reacties. Het bewaken van de voedselveiligheid in een restaurant is dus geen detail, maar een...
De zon laat zich weer vaker zien, de terrassen lopen vol en iedereen heeft zin in verkoelende drankjes. De zomer staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om jouw restaurant zomerklaar te maken! Met een frisse inrichting, een vernieuwd menu en een paar slimme investeringen, zoals een slush puppy machine, ben jij...
